24 ottobre 2011
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Il 10 settembre 2011, si è svolto a Bologna, promosso da Eurodream S.r.l., il 16° Convegno medico-scientifico "Nutrizione, metabolismo e salute. Inquinamento e danno da stress ossidativo. Dalla sofferenza cellulare ipossica all'ipossia: cause, effetti, diagnosi e terapie".Si è conclusa la 16^ edizione del convegno medico-scientifico su Nutrizione, Metabolismo e Salute che ogni anno Eurodream srl organizza a Bologna in occasione della Fiera di Settembre ‘Sana’. Patrocinato dall'Ordine Provinciale dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Bologna e dall’ Associazione per la Medicina Centrata sulla Persona ONLUS; Comitato Permanente di Consenso e Coordinamento per le Medicine Non Convenzionali in Italia, AMICA (Associazione Malattie da Intossicazione Cronica e/o Ambientale), Regenera - Research Group e l'Associazione nazionale ANFI SC. ONLUS (FM - CFS) , i temi della relazione tra salute/malattia, ambiente e stili di vita sono stati trattati dai massimi esponenti italiani riscontrando l'ampio consenso degli oltre 400 partecipanti oltre a gettare una nuova luce sul modo di ‘fare’ salute e prevenzione.
Due le novità presentate che hanno suscitato grande interesse: secondo un recentissimo studio presentato da Elisabetta Ferrero del Dipartimento di Morfologia Umana e Scienze Biomediche dell’Università degli Studi di Milano in collaborazione con l’Unità per lo studio sul melanona e il laboratorio di Biologia e Clinica cardiovascolare dell’Istituto San Raffaele di Milano, pubblicato sul prestigioso Journal of Physicology and Pharmacology, CELLFOOD® ha dimostrato di avere un ruolo importante nell’attivazione dei meccanismi antiossidanti per la preservazione della salute dell’endotelio ovvero delle cellule che compongono vene, arterie e cuore.
Questo porterebbe a individuare un ruolo di Cellfood nella prevenzione delle patologie cardiovascolari in associazione a stili di vita sani ed equilibrati.
Durante i lavori è stato più volte messo in evidenza il ruolo fondamentale dell’ossigeno, elemento chiave nella respirazione mitocondriale, nel regolamento dell’azione antiossidante determinato dall’ipossia e nella rigenerazione
cellulare. In particolare, grazie ad un altro importante studio sull’ipossia e il ruolo dell’ossigeno sviluppato dall’Università Carlo Bo’ di Urbino – Dipartimento di Scienze Biomolecolari – e presentato da Franco Canestrari e da Serena Benedetti, studio che ha dimostrato, oltre all'azione antiossidante anche l’azione protettiva di CELLFOOD® nei confronti dell’anemia negli atleti. Anche in questo caso, spiegano gli esperti, l'efficacia di Cellfood è stata dimostrata prima nel trattamento della fibromialgia, una sindrome in cui lo stress ossidativo ha un importante ruolo nello sviluppo della malattia.
Nello studio si è osservato inoltre che, rispetto al placebo, Cellfood attenuava in maniera significativa la sintomatologia dolorosa, la debolezza muscolare e in generale i disturbi associati alla riduzione del tono dell’umore. Da qui si è passati e verificare l’efficacia del prodotto antiossidante negli atleti tenendo conto che, negli sportivi, l'attività fisica intensa è associata ad una forte produzione di radicali liberi. Anche in questo caso, secondo i risultati dello studio condotto dall'Università di Urbino, i benefici antiossidanti di Cellfood sono stati riscontrati sia durante le fasi di allenamento che durante le performance agonistiche dimostrando un'azione protettiva e preventiva nei confronti dell'anemia dell'atleta.
cellulare. In particolare, grazie ad un altro importante studio sull’ipossia e il ruolo dell’ossigeno sviluppato dall’Università Carlo Bo’ di Urbino – Dipartimento di Scienze Biomolecolari – e presentato da Franco Canestrari e da Serena Benedetti, studio che ha dimostrato, oltre all'azione antiossidante anche l’azione protettiva di CELLFOOD® nei confronti dell’anemia negli atleti. Anche in questo caso, spiegano gli esperti, l'efficacia di Cellfood è stata dimostrata prima nel trattamento della fibromialgia, una sindrome in cui lo stress ossidativo ha un importante ruolo nello sviluppo della malattia.
Nello studio si è osservato inoltre che, rispetto al placebo, Cellfood attenuava in maniera significativa la sintomatologia dolorosa, la debolezza muscolare e in generale i disturbi associati alla riduzione del tono dell’umore. Da qui si è passati e verificare l’efficacia del prodotto antiossidante negli atleti tenendo conto che, negli sportivi, l'attività fisica intensa è associata ad una forte produzione di radicali liberi. Anche in questo caso, secondo i risultati dello studio condotto dall'Università di Urbino, i benefici antiossidanti di Cellfood sono stati riscontrati sia durante le fasi di allenamento che durante le performance agonistiche dimostrando un'azione protettiva e preventiva nei confronti dell'anemia dell'atleta.
Un prodotto veramente molto amato dagli sportivi professionisti che hanno voluto testimoniare, anche con i risultati individuali delle gare, non solo l’impegno quotidiano necessario per raggiungere obiettivi importanti ma anche l’attenzione all’alimentazione e all’integrazione nutrizionale che in un atleta di qualunque livello è tanto importante quanto più è duro l’impegno fisico richiesto. Stiamo parlando del pluricampione Giorgio di Centa e della maratoneta Ilaria Bianchi che anche quest'anno hanno voluto essere presenti durante tutto il congresso oltre al Team Cellfood e al Peperoncino Team e agli Ultramaratoneti di cui gli esperti hanno ampiamente parlato durante le sessioni dedicate a sport, alimentazione e integrazione.
Ma anche un prodotto consigliato dai medici... L'argomento nutrizione e integrazione è stato il filo comune del congresso: ne hanno parlato tra gli altri due dei massimi esperti italiani, Attilio Speciani, immunologo di Milano esperto di intolleranze alimentari che ha sottolineato il ruolo fondamentale di una alimentazione varia e il più possibile naturale per mantenere attivo e in salute l’organismo senza distogliere mai lo sguardo però dagli stili di vita di cui ha parlato, con particolare riferimento all’attività fisica, Luca Speciani, medico e consulente nutrizionale del team italiano di ultramaratona.
Ma anche un prodotto consigliato dai medici... L'argomento nutrizione e integrazione è stato il filo comune del congresso: ne hanno parlato tra gli altri due dei massimi esperti italiani, Attilio Speciani, immunologo di Milano esperto di intolleranze alimentari che ha sottolineato il ruolo fondamentale di una alimentazione varia e il più possibile naturale per mantenere attivo e in salute l’organismo senza distogliere mai lo sguardo però dagli stili di vita di cui ha parlato, con particolare riferimento all’attività fisica, Luca Speciani, medico e consulente nutrizionale del team italiano di ultramaratona.
Nel video che segue la relazione di Speciani (23' circa)
L'ambiente e il suo inquinamento giocano un ruolo fondamentale nella salute dell'individuo; metalli tossici, alimenti raffinati, stili di vita poco salubri possono essere la causa dello stress ossidativo da ipossia, ovvero da scarsa presenza di ossigeno nelle cellule. Ne sanno qualcosa gli esperti come Mauro Mario Mariani e Sante Guido Zanella che hanno trattato i temi della terapia chelante per la cura di alcune delle patologie più invalidanti come la SLA.
Particolarmente interessante è stata la sessione dedicata all'invecchiamento e prevenzione con riferimento alla pelle: le biotecnologie oggi disponibili grazie alla ricerca nel settore biomedico hanno dimostrato il ruolo dei fattori di crescita epiteliale (EGF) nella prevenzione dell'invecchiamento cutaneo. Grazie a nuove ricerche biotecnologiche presentate al convegno dal massimo esperto islandese Björn Lárus Örvar e da Giorgio Mariani, chirurgo plastico, la cura e la rigenerazione delle cellule del volto è resa migliore e più efficace grazie ai preziosi EGF prodotti da una particolare tipologia di orzo coltivato in serra nella pura pomice d’Islanda.
Particolarmente interessante è stata la sessione dedicata all'invecchiamento e prevenzione con riferimento alla pelle: le biotecnologie oggi disponibili grazie alla ricerca nel settore biomedico hanno dimostrato il ruolo dei fattori di crescita epiteliale (EGF) nella prevenzione dell'invecchiamento cutaneo. Grazie a nuove ricerche biotecnologiche presentate al convegno dal massimo esperto islandese Björn Lárus Örvar e da Giorgio Mariani, chirurgo plastico, la cura e la rigenerazione delle cellule del volto è resa migliore e più efficace grazie ai preziosi EGF prodotti da una particolare tipologia di orzo coltivato in serra nella pura pomice d’Islanda.
Disponibili online, nel sito ufficiale Eurodream, gli atti ufficiali del convegno con i principali abstract.
EURODREAM Srl ringrazia tutti coloro che hanno partecipato.
Nel videoclip, le conclusioni di Tiziano Terziani
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Published by Ultramaratone, maratone e dintorni
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